Fastenspeisen der äthiopisch-orthodoxen Kirche

Das gemeinsame Essen bestimmt in beinahe allen Religionen die Feierlichkeiten. An Festtagen werden besondere Speisen gekocht, die zur jeweiligen Jahreszeit passen; religiöse Regeln bestimmen zudem die Nahrungsaufnahme. Beim ersten Treffen im heurigen Jahr am Montag, 09. März 2026, werden wir mit Workshopleiter Mesfin Ayele die äthiopisch-orthodoxe Kirche auch von ihrer kulinarischen Seite kennenlernen.

Die äthiopisch-orthodoxe Kirche verlangt, dass Laien über 13 Jahre an mindestens 180 Tagen im Jahr fasten, meistens auch Mittwochs und Freitags. Wie funktioniert das Fasten im Alltag? Wie gestaltet sich die Kulinarik wenn dem Fasten eine zentrale Rolle zugeordnet wird? Gibt es Essensgebote oder -verbote? Welche Feste gibt es und wie werden sie gefeiert? Welche Speisen werden zu welchem Anlass gekocht? Mesfin Ayele wird uns diese und weitere Fragen beantworten, mit uns kochen und essen.

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