Genussreise im Museum

Sterzstunden im Volkskundemuseum

Prinzerlsterz? Brennsterz? Bohnensterz? Mit Kaffee, Schwammerlsuppe oder doch mit Buttermilch? So einfach das Grundrezept auch erscheinen mag, so viele unterschiedliche Varianten gibt es davon! In welcher Form auch immer, satt wird man auf jeden Fall.

Galt Sterz lange Zeit als Essen der armen Leute, erfreut er sich heute in der traditionell-modernen Küche großer Beliebtheit. Bei unserem Rundgang durch das Museum werden wir uns den Ursprüngen dieser Speise widmen, herausfinden, wie der Sterz überhaupt in die Steiermark kam, und was Erzherzog Johann damit zu tun hatte!

Beginnend mit einem ausgedehnten Aufenthalt in der historischen Rauchstube, in der nicht nur gekocht und gegessen, sondern auch gewohnt wurde, starten wir unsere Entdeckungsreise.
Dabei lässt sich gut übers Essen und Trinken sprechen und man erfährt auch so einiges über das historische bäuerliche Alltagsleben in der Steiermark.

Am Ende der Führung erwartet Sie das Gut Schlossberg mit einem interessanten Schaukochen von drei Sterz-Varianten.

Volkskundemuseum
Paulustorgasse 11-13a, 8010 Graz
www.volkskundemuseum-graz.at
+43 (0) 316 8017-9810
volkskunde@museum-joanneum.at
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Haltestelle Hauptplatz/Congress: Straßenbahnlinien 1, 3, 4, 5, 6, 7, N1, N2, N7