Kategorie » Öffentlicher Raum

Im Mai sind die Wiesen übersät mit bunten Frühlingsblumen. Warum wachsen auf einer Wiese gelbe und auf der nächsten lila Blumen? Gibt es außer dem Löwenzahn essbare Pflanzen auf den steirischen Wiesen? Die BiologInnen und KräuterpädagogInnen der 7 Naturparke der Steiermark beantworten Ihre Fragen zu Wildkräutern und ihrer Verwendung in der Küche und der Volksmedizin. Natürlich bringen sie auch Kostproben und Rezepte mit nach Graz: Bärlauchweckerl und Wiesendudler, Roggene Fladen mit Käse und Salbeiwein, Erdäpfelkas und Gekräuterter Hirschbirnnektar und vieles mehr!